江小禾下意识地用余光朝那箩筐里瞄了一眼，见里面装的全是鸡和猪肚，挑挑眉，明白了。
看来她那道猪肚鸡很受食客欢迎，所以秋掌柜才会大方地免了她辛苦费。
这就是属于生意人的八面玲珑。
不过......
江小禾摇摇头：“我虽不是君子，一言九鼎，可也晓得要遵守承诺，自己说过的话哪能不认呢。秋叔的好意我心领啦，但是这银子我不能收。”
不由分说的又将那荷包塞给了秋掌柜。
二十两银子买个诚信的基石，她不亏。
果然，秋掌柜看她的眼神立马就变了。
昨天那场分家他可是全程目睹的，娘仨三个几乎可以说是净身出户，如今栖身的那处老宅，荒废多年，虽不至于四面透风，但也是要啥啥没有，瞧着就让人心酸唏嘘。
所以，他会把说好的辛苦演出费退回，不仅仅是因为那道猪肚鸡确实卖的好，其实还有怜悯同情的成分在。
结果没想到正缺钱买米下锅的江小禾，面对送到怀里的银子，居然丝毫不为所动。
这让秋掌柜大感意外之下，同时心里也对她产生了股敬意，脸上的笑容就越发真诚了，先前对她的不满也烟消云散。
小姑娘么，为了情郎一时头脑发热，做出点冲动之举都是可以理解的。
瞧瞧，现在人想明白了，转过弯来了，不就又是一个明事理的好姑娘了？
寒暄几句后，秋掌柜便直接开口道：“小禾啊，你看你现在，家分了，身体也养好了，是不是也该回来上工了啊？”
边说，边一脸和善地看着江小禾笑。
后者一怔，愕然道：“可是我已经辞工了呀。”
早在被退亲的前一天，原主就辞工了，因为原主那个未婚夫，指责原主一个未出嫁的姑娘，成天在外面抛头露面，惹得他都被人笑话了。
原主一听，这还得了，立马就跑回酒楼找秋掌柜辞工。
那天也是巧，酒楼里有宴席，前堂和后厨都忙得脚不沾地，正是需要人手的时候，秋掌柜自然不应，好言相留，可原主那个被爱情冲昏头脑的傻姑娘根本听不进劝，死活不肯干了。
气得秋掌柜胡子都揪掉了好几根。
也正因如此，所以后面江小禾过来找秋掌柜帮她演双簧的时候，对方才会不客气地开出二十两银子的高价演出费。
如今秋掌柜又说要她回来上工的话......这是，气消了？？
江小禾小心观察他神情。
就听后者道：“辞工了就不兴我再雇你回来啊？怎么，你该不会现在还惦记着姓张的那小子吧，还觉得在酒楼里干活丢人？？”
江小禾忙否认道：“没有的事！我已经醒悟了！”
姓张的那渣男，分明是另有新欢，想要一脚踢了原主另攀高枝，却偏又要给自己找出个冠冕堂皇的理由。
结果原主前脚刚辞工，姓张的渣男后脚就上门退亲，原主一夜之间失恋又失业，还不敢让家里人知道，双重打击下，这才几次三番寻死觅活。
就这样一个渣男，真要说惦记，那也是惦记着遇上了用什么姿势踹他比较爽。
江小禾暗暗磨牙。
原主要是没一命呜呼，她江小禾也不会被拉来做替补，而导致原主毙命的，正是那姓张的渣男。
她和那姓张的势不两立！
秋掌柜老眼犀利，见她说起昔日的情郎，眼中没有丝毫热度，反而森冷如冰，便知她确实是死心了，于是欣慰道：“没有就好。那你什么时候回来上工？”
顿了顿了，又说，“你这次回来后，也不必再做切菜配菜这种案板上的杂活了，我给你开一个炉灶，工钱加两倍。”
一个月三两银子的工钱，足够那娘仨生活的了。
秋掌柜擎等着看江小禾欣喜若狂。
谁知江小禾却摇头婉拒道：“秋叔，我知道您这是在照顾我，可是不好意思啊秋叔，我不打算再出来做工了。”
给别人干，哪怕工钱开的再高，也始终就只是个打工的。
何况三两银子的工钱，说实话，江小禾真没看在眼里。
大概没想到江小禾会拒绝，而且还拒绝的这么干脆，惊讶之下，秋掌柜脱口就问道：“你不出来做工，那你娘和你弟弟怎么办？你拿什么养他们？”
总不至于娘仨就指望着那一亩半的薄田吃饭吧。
秋掌柜正狐疑着，却见江小禾从背篓里抱出一个小瓦罐，他好奇道：“这是什么？”
“能开胃解腻的泡菜。”
“泡菜？”
“对。”
江小禾边说边将密封住的小瓦罐打开，用筷子夹了两根萝卜条放碗里，递给秋掌柜：“秋叔，您尝尝。”
有了前面那道大获成功的猪肚鸡在前，秋掌柜神情当即便郑重起来，接过碗道：“好，我尝尝。”
浸泡在特制的料汁中，又密封发酵了一夜的泡菜，入口清脆，酸甜中还有丝丝微辣，两根萝卜条吃完，秋掌柜只觉嘴里口水泛滥，肚子里咕咕直叫，迫不及待地想要吃东西！
可他明明才吃了一大碗鸡汤面！
眼下也还远没到吃午饭的点！
他探头去瞧那小瓦罐子，惊叹道：“你别说，这泡菜吃了还真有开胃的效果！”
他忽然就明白了江小禾刚才说她以后都不出来做工的原因了--
昨天是猪肚鸡，今天又是泡菜，说不定小丫头脑袋里还储藏着其他菜方。
一道方子四十两，两道方子就是八十两......小丫头只要卖几个方子就够吃喝的了，自然看不上那区区三两银子的工钱。
秋掌柜放下筷子，伸出四根手指，正要报价，江小禾却拦住他道：“秋叔，您先别急着报价，我还有呢。”
“还有？”
“对。秋叔，您等我一下。”
说完便抱着自己的泡菜坛子去了后厨。
原主在这里干了三年，对酒楼里的一切都了如指掌，进入后厨，江小禾便轻车熟路地从各处找出所需食材。
捞出一块白白嫩嫩的豆腐切成丝，泡发好的黑木耳切成丝，泡萝卜条也夹出几根切成丝，再从高汤炉里捞出一块撕成细细的肉丝。
然后是准备小葱，香菜，蛋液......出锅前撒入些许胡椒粉，再淋上几滴麻油。
很快，一碗热气腾腾的酸辣汤就摆到了秋掌柜面前。
